Nože Miguel Nieto pochádzajú z juhovýchodu  Španielska z mesta Albacete, ktoré je od 16. storočia známe tradičnou výrobou nožov. Kováčske umenie sa neustále predávalo ďalej z otca na syna. V roku 1980 začal Miguel Nieto so svojimi synmi budovať vlastné nové nože Miguel Nieto, ktorých základom je spoľahlivá kvalita získaná kombináciou moderných technológií s tradičnými remeselnými skúsenosťami. Pri výrobe nožov podnik stále čerpá z rodinných tradícií a tajomstiev kováčskeho remesla, ktoré sa predávalo z generácie na generáciu.

Pri výrobe čepelí nožov sa používa výhradne kvalitná španielska oceľ AN-58, zakalená na 58-60 HRC.

Materiál čepele: AN-58 Steel

Materiál rukoväte: cocobolo

Celková dĺžka: 21 cm

Dĺžka čepele: 10 cm

Hmotnosť výrobku: 137 g

Púzdro: hnedé kožené